Sage Restaurant & Wine Bar

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ザ・ガーデンズ・レジデンス6階にあるレストラン&ワインバー「Sage」では、週替わりのメニューでちょっと贅沢なランチセットがお楽しみいただけます。平日限定の3コースランチは、前菜・メイン・デザートをそれぞれ2種類から選択でき、ウェルカムドリンク、パン、コーヒーまたは紅茶が付いて税込みRM120。和の食材を巧みに取り入れたフレンチは日本人好みの味わいです。

9月のある週のメニューはというと、まずはフレッシュなミントの葉が添えられたジンジャーソーダと、ハーブを練り込んだパンに鮮やかな緑色のバジルペーストがテーブルに運ばれてきました。前菜は、錦米を和風リゾットのように仕上げ、海老、たらこ、海苔、チャイブを載せたもの、あるいは、アトランティックサーモンのコンフィから選択。メインは、スジアラと呼ばれる上品な味の白身魚を北海道産のホタテと共にローストし、蟹の濃厚なソースを添えたもの。または、じっくりと焼いたラム肉にアーモンドを散りばめ、バジルソースと共にいただく一品から選べます。デザートは、フランス産リキュールが効いたアイスクリームとメロンスープ、または、2種のチーズとドライフルーツ、ナッツの盛り合わせからチョイス。一皿ずつのポーションも満足のいく量で、食前のドリンクから食後のコーヒーまで、ゆっくりと時間をかけて会話を楽しめます。

さらに嬉しいのは、持参したワインを持ち込み料金なしでランチと共にサーブしていただけること。もちろん、ワインバーですのでお店にも自慢のセレクションが用意されています。
ザ・ガーデンズホテルの屋上プールが見渡せる開放的な空間で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

名称 Sage Restaurant & Wine Bar
住所 The Gardens Residences Level 6, The Gardens, Mid Valley City 59200 KL
営業時間 ランチ(月−金)12:00−14:00/ディナー(月−土)18:00−22:30 日曜定休
TELL +603 2268-1328

2016年9月22日号 WEEKLY M Town No.064にて掲載